【招生简章】徐州新东方2022年夏秋季招生简章！_校园新闻_新闻动态

【招生简章】徐州新东方2022年夏秋季招生简章！

创始人

2024-08-02 17:04:29

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招生简章

学校简介

徐州新东方烹饪学校是经人力资源和社会保障局批准成立的大型烹饪专业学校，隶属于中国东方教育集团，始创于1988年。学校位于徐州市铜山区万达广场附近，交通便利，环境优美。

我校师资力量雄厚，拥有一支学识渊博、技艺精湛、治学严谨的师资队伍。现有教职工110余人，其中，烹饪大师10余人，高级技师10余人，双师型教师及技师共30余人，同时引进知名酒店外聘大师20余人。

秉承“汇集天下名菜，培养厨师精英”的办学宗旨，发扬博大精深的中华美食文化，融汇川、湘、徐海等八大菜系，结合中西方经典烹饪技艺，开设中餐、西点、西餐等市场热门专业，既面向初高中在读生招生，也能为社会人群提供纯技能授课，学校常年在校生2000人左右。

中国东方教育建立了覆盖国内外的创就业网络，与30000余家大型用人单位建立了长期的合作关系，为学生“全程指导就业、合格毕业生就业服务、全方位实现就业”。

教学优势

理论+实操

一人一灶真材实料

专业培训基地

名师手把手教学

学籍+证书

企校共培就业保障

专业设置

中餐专业

中餐烹饪方向除学习必需的基础文化课外，重点学习《餐饮管理》、《烹饪工艺美学》、《烹饪营养与卫生》、《中、西点基础知识》、《烹饪概论》、《烹饪原料学》、《冷菜制作与食品雕刻技术》等专业课程。实训采用实景化、理实一体化教学模式，分阶段系统学习烹饪基本功专业知识，模拟酒店实景教学，系统学习八大菜系、膳食营养酒店经营等综合技能，同时以餐饮企业的需求为导向，学习高档花色拼盘及雕刻技术，培养具备餐饮行业管理能力烹饪能力和自主创业能力的高素质复合型人才，能胜任高星级酒店、大中型饭店热菜烹调等工作。

西点专业

主要学习《西点工艺学》《西点制作技艺》等专业知识及基础文化课、分阶段系统学习各式西点西餐制作包含韩式裱花、翻糖蛋糕、戚风蛋糕、法式甜点、软欧包、法棍面包以及西式正餐、快餐、面点等;实训课程，采用理实一体化的场景教学培养学生精通各式西点制作，懂经营、善管理，使学生系统堂握西餐烹饪理论及操作技能，具备西餐各菜式、西点等酒店主要运营品种的制作能力，能胜任高星级酒店西餐等岗位工作。

西餐专业

通过系统的学习，使学生能够掌握西餐制作方面的相关知识，熟悉西餐常用的原料和设备，有西餐大师传授法式、英式、意式、俄式、美式各种西餐的做法，以及黑胡椒酱、丁骨牛扒、烧麦牛肉汤、意大利肉酱面、色拉等品种，毕业生能够胜任星级宾馆、大酒店、西餐厅从事西餐制作工作。

创业培训

适合有一定基础的求学者，学习《考试考证培训》、《管理及店面运营手册》、《店面运营成本核算》等专业理论知识，通过全程实操强化技能快速掌握各项烹饪技术，有针对性传授主流菜系制作技术、地方特色菜、卤菜凉菜、花色拼盘等技术，还能够学到烹饪原料学与加工工艺学、烹调技术、成本核算等知识。培养精通具备创业开店的能力可提供创业帮扶服务。

先进设备

徐州新东方烹饪学校西点、西餐专业教室配备目前市场上齐全、流行、先进的教学设备，并开设配套的实体示范店多媒体授课模式，理论与实操相结合，与市场无缝衔接，人手一机操作，保证教学质量。中餐专业、硬件设施设备高新标准，均采用高质量高价值享饪用具，学子上课操作流畅便捷，以快速掌握技能。配备多媒体教室，宴席实训基地，理实一体化教学。

校园文化

学生是校园的主体，是校园的灵魂。为了积极推进学生素质教育的进程，徐州新东方烹饪学校在保证教学质量的前提下，也着重提升学生的综合素质。坚持“以生为本，以精神文明建设为载体”，深入开展素质教育，开展丰富多彩、形式多样的校园活动。例如参加“公益活动”，提高学生感恩情怀；开展篮球、趣味运动会等项目，增强了学生体质，培养了学生拼搏奋进的精神；大师讲座，展示了大师风范和人格魅力，激励学生以大师为楷模，奋发向上；“毕业学子报告会”激励同学们以学长为榜样，不断地积极进取；“文艺汇演”让同学们激扬青春、展现活力；“技能意赛”让同学们展示实践才华，品尝成功的喜悦，增强自信心。这些活动促进了每一位学生综合素质的提升，培养了学生创新能力和实践能力，塑造他们高尚的人格品质和坚韧不拔的进取精神。